永济鱿鱼汤的做法（永济虞乡鱿鱼汤的做法）

主料：

鱿鱼(干)200克

辅料

食盐6克    酱油少许

料酒少许    味精少许

香菜适量     胡椒少许

清汤200克

步骤1

将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内

步骤2

锅内入水，烧沸，将鱿鱼入锅焯水。另取一锅，入清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可

食材：土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1/2个、鱿鱼300g

调味料：胡椒盐撒5次、蒜小勺2、生姜2小勺、水1L、清汤粒3个、咖喱粉大勺3

做法

1.把食材全部切成一口尺寸

2.把黄油放入锅里

3.把食材和调味料放入锅中，用中火炒4分钟

4.放入水、咖喱粉、清汤，用小火煮10分钟

5.装盘就完成了