砂锅蒸虾的家常做法（砂锅米粉蒸虾的做法）

砂锅蒸虾是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：

大虾：适量

蒜末：适量

姜末：适量

青葱段：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量
步骤：

准备好材料后，先将大虾清洗干净。将虾背部用刀切开，去掉虾肠，然后冲洗干净。

将砂锅放在火上，加入适量的水，烧开后放入蒸架。

在蒸架上放入清洗好的大虾，撒上蒜末、姜末和青葱段。

在大虾上撒上适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，均匀涂抹在虾身上。

盖上砂锅盖，用中小火蒸约8-10分钟，或者直到虾变成橙红色，熟透即可。

蒸好后，将砂锅取下，撒上一些食用油，提升口感。

最后，将蒸好的砂锅虾装盘，可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味调整调料的用量。希望你能成功制作出美味的砂锅蒸虾！

步骤 1

先把虾洗干净，背部划刀，拍扁，去虾线

步骤 2

最好用肥肉相间的五花肉，切片平铺在砂锅

步骤 3

如果喜欢的，可以泡发些粉丝，铺在五花肉上，再放虾，加点水煮，大概7-8分钟就可以了，快出锅的时候把蒜蓉味极鲜倒入，葱花撒上，盖一下就可以出锅了