炒蘑菇拌面的做法（蘑菇炒肉拌面家常做法）

面条2人份 约225g 、 大蒜碎 2瓣 、 小蘑菇切片 2杯 、 红甜椒切丝 1个 、 荷兰豆 0.5杯 、 小菠菜 3杯 、 酱油 2汤匙 、 糖 2茶匙、 香油 1茶匙 、 甜辣酱 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1

在一个大锅中烧开水，将面煮熟过凉水，沥干备用。

步骤2

锅热后放油，加入切好的蒜末、小蘑菇片和红椒丝，翻炒三分钟左右~

步骤3

随后放入荷兰豆和菠菜翻炒2分钟

步骤4

再入熟面条及所有的调料搅拌混合均匀。

虽然做法简单但是味道不错！

1. 材料准备好。

2. 蟹味菇洗净切去根部，焯至断生捞出备用。

3. 西兰花切小朵焯烫一下；胡萝卜切丝，蒜切末。

4. 锅里再烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连。

5. 面条煮好后过凉，调点芝麻油再调入酱油、蚝油和米醋拌均匀。

6. 烧点热油，爆香蒜蓉放蟹味菇滑炒，调入1茶匙生抽，烹出香味。

7. 最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝即可。