辣鸡爪怎么做材料材料：鸡脚，水，料酒，姜调味：蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油做法1、鸡脚洗净，对半斩开2、锅中滚热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15mins，鸡脚煮熟透即可3、把煮好的鸡脚放进冰水里4、把蒜，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身
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