油菜酱做法（水煮油菜秘制酱）

食材

花生适量、花生适量、白菜适量、海带适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、蚝油适量、八角适量、姜片适量？盐适量

方法/步骤

1/9

花生和豆子提前泡半天

2/9

加入葱和姜，及花椒，倒入适量水及酱油，在高压锅里煮至9成熟

3/9

香菜带根洗净

4/9

海带洗净，切成宽宽的段

5/9

煮好的花生和豆子倒入锅内

6/9

锅内再加入适量酱油，加入洗好的白菜

7/9

加入香菜

8/9

加入海带

9/9

煮半个小时左即可

主料：油菜200克

调料：植物油15克,甜面酱15克,豆瓣酱15克,白砂糖3克,酱油5克,味精1克酱汁油菜的做法：

1.　将小油菜去蒂，洗净，再对半切开备用

2.　待锅中油热后将小油菜倒入，炸至小油菜有点硬时即捞出，沥干多余的油分

3.　把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒，加入适量的水

4.　放入白糖、酱油、味精炒匀

5.　最后将小油菜倒入锅中翻炒几下，盛盘即可