勾肉是怎样做的（勾肉的正确做法）

主料： 鸡 500克 猪肋条肉（五花肉） 200克 香菇（鲜） 100克

调料： 盐 5克 大葱 10克 姜 5克 白砂糖 3克 酱油 5克 料酒 10克 鸡精 2克 桂皮 3克 八角 2克 花椒 2克 各适量

鸡勾肉的做法：

1. 鸡宰杀洗净切成块；

2. 猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；

3. 香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块.

4. 取出压力锅的内锅，倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间定在40分钟；