天水麻辣粉做法教程（天水麻辣粉的正宗做法和配方）

用料

粉条    1把（按自己食量）  

青菜    随意  

蒜蓉    按需  

葱花    按需  

酱油  

醋  

花椒粉  

油辣椒  

清油麻辣火锅底料  

味精/鸡精  

麻辣粉的做法

提前半小时用开水发泡粉条

蒜蓉、葱花等各种调料调好底料，一人一碗分开调。

把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡！（此处按照个人差异，重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。）

炒好后加水，准备煮粉。

将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里，以便料花开。

水开下粉，再次煮开就可以出锅了，因为粉是之前发泡好的，煮太久容易煮烂，影响口感。

粉出锅前下入青菜，烫熟即可、不宜太久。

色香味俱全的川味麻辣粉，快快享用吧！