生鱼片是生的吗（生鱼片是生的还是熟的）

是生的。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。在中国、日本、朝鲜半岛甚至欧洲等地都有类似的吃法，可说是相当国际化的一种料理。

是生的。像三文渔生鱼片是最常见的生鱼片了。生鱼沾芥末酱吃，保存了生鱼片的新鲜滋味。低劣的生鱼片会有寄生虫，不是很卫生。