烤牛肉为什么要配洋葱（烤牛肉干为什么要放洋葱）

牛肉与洋葱是好搭档。牛肉营养丰富，洋葱中又含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C，钙，磷，铁等，它能提供人体所需要的元素,这样搭配吃起来，营养更全面。

洋葱和牛肉可以去除腥膻、营养互补。

洋葱也称葱头，分为白、红、黄三色，西餐中使用较多。洋葱有一种辛辣香气，在烹制牛肉时放一些，可以去除膻腥，增加菜肴的美味——洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更“合拍”。

放洋葱可以去腥，提香提鲜