问烤牛肉怎么好吃(烤牛肉怎么做法比较好吃)

问烤牛肉怎么好吃(烤牛肉怎么做法比较好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 13:19:34

问烤牛肉怎么好吃

主料:牛肉1000克、鸡蛋2个。

1、准备好生鲜牛肉。将生鲜牛肉切成条,放入拌料的大碗里。

2、准备好配菜一。姜切成大的薄片;辣椒切辣椒;洋葱切大块,下入盆中的时候一把拉就散。

3、准备好配菜二。这里应该准备的是两个鸡蛋,由于没想到肉的量很大一个鸡蛋液不够,所以应该准备两个鸡蛋;苹果切成薄苹果片;蒜切蒜片;大葱切成细长的葱花。怎么烤牛肉口感最好4、将配菜先平铺到拌料的盆中,等放入酱料以后,再与生牛肉进行进一步食物混合。

5、倒入调味料。

调料添加的顺序是,先加干料,再加湿料,这样肉吸收的才充分。一面加一面搅拌,加一样搅拌一样。

6、用等会要烤肉的筷子搅拌均匀。家里每次烤肉的时候应该单独准备一双专用筷子,生熟食分开夹食用。

7、打入第一个鸡蛋,搅拌均匀。

需要打入第二个鸡蛋的原因是,肉量太多,没有冻过的新鲜的牛肉非常能吸收水,所以没等上表面拌完鸡蛋液就没有了,所以需要打入第二个鸡蛋。怎么烤牛肉口感最好8、打入第二个鸡蛋,继续搅拌直至均匀。

9、本来应该是放在冰箱或者凉爽处,使牛肉和配菜腌制1小时30分钟,由于是冬天,室外很冷,我不用放入冰箱,放于室外腌制1小时30分钟,味道也超好的。

而且放在冰箱还容易和其他东西串味,没地方,费电,放于室外环保节约又巧妙。

腌好的肉有点下汤了,吃之前要马上搅拌,使得肉把汁水重新吸回去,肉才能嫩。 

烤牛肉简介材料牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒做法1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。

(ps:这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋。)

2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了)

3.烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面。

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