印尼香兰糕的做法(印尼九层糕的正宗做法)

印尼香兰糕的做法(印尼九层糕的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 08:27:57

印尼香兰糕的做法

主料:

生粉400g,

辅料:

椰浆400ml,

温水400ml,

食用色素少许,

细砂糖350g,

盐少许,

— 烹饪步骤 —

1· 主材料:生粉,专用椰浆,,细砂糖备齐。

2· 先把椰浆倒入大碗中,再加入400毫升的温水,再加入350克的细砂糖,以及少许食盐,然后充分搅拌。最后慢慢加入生粉,一边放一边搅拌。

3· 最后分成三份,其中两份各加入食用色素。烧水,待水开后把大盘放进去,然后用勺子往盘子里倒入粉浆,同时用牙签戳破上面的泡泡,不然蒸出来会不平整哟。

4· 放在盘上,大概两分钟后开盖,看到粉浆变成透明既为熟了,千万不要过火,不然会起泡泡,一定要擦干锅盖上的水珠后再盖回去。一层层的放,当一层变透明就是表示熟了,就可以放第二层的粉浆了,以此类推。印尼10大糕点做法之一完成。

印尼香兰糕做法如下

红豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克

做法

1、将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。

2、将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。

3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。

4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。

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