香蕉树浑身都是宝,香蕉香甜可口人人皆知,可是香蕉树的香蕉花你一定没见过!香蕉花和香蕉树心富含维生素纤维素等人体所需的营养,既有通便、降脂、减肥等作用,蕉蕾:即是香蕉树上的花蕾,一棵树只有一个花蕾。蕉蕾含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素,有解湿毒,治便秘,解酒美容等食疗功效。
炒芭蕉花是在西双版纳很常见的一道菜,红烧肉炖芭蕉花这种新吃法也不错。我们吃的芭蕉花是芭蕉的雄花,准确地说是芭蕉的花序的雄性部分,连同吃下的还有一部分花序轴,切碎了就一起吃了。
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