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身在海南橡胶是随处可见的一种水果，不管你是来旅游的，还是来拍婚纱照的，只要你走在乡村路上，到处皆可看见香蕉树。香蕉一生只开一次花结一次果，而且香蕉是没有核的，它是由香蕉根繁衍后代的。
那么这么好吃又有营养的香蕉他的花蕾到底能不能吃呢？对人的身体是否有害或者有益？我们一起跟着笔者来了解吧。
其实我不知道你们在南方的农村小时候有没有去摘过香蕉花，当香蕉蕾开出花的时候，他的话是带有蜜水的，你摘来直接吸允的话会直接的感受到甜甜的蜜水香甜的味道。但是这只是吸食它的蜜水，那香蕉花到底能不能吃啊？
其实如果你（南方亚热带）家里还有老一辈的老人在的话你可以去问问他们的，他们60、70年代的人几乎都是吃过香蕉花和香蕉树的，因为那个时候食物短缺、赶上战争时代家穷啊，想要活命就必须得找食物来吃，然而香蕉树和香蕉花是个不错的选择，当然啦，也是有讲究的吃，不是每个部分都是可以吃的，例如：香蕉树老化的树皮，香蕉花已经开始结出小果实，花蕾脱落的花瓣都是不可以吃的。
香蕉花可食部分都在于被花瓣包裹的里面，食用原理跟竹笋差不多，越嫩的越好吃，反之太老的不能食用，
一般我们食用香蕉花的时候，我们都会把香焦花蕾里面嫩了的来吃，做法也很简单，先把切好的花蕊用热水烫泡一下，去除涩口感，可以用来熬粥、炒、煎炸等都是可以的。最常见的是跟炒竹笋一样炒来吃，蛮不错的。
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