广东干咸鱼怎么做好吃（广东咸鱼干怎么做好吃又简单）

主料：干咸鱼250克，肥肉50克。

辅料：姜1小块，大蒜5瓣，胡椒粉少许，食用油1汤匙。

做法步骤：

1. 提前把买来的干咸鱼用水浸泡1小时，漂淡后洗净。姜切丝，蒜剥衣后拍碎，肥肉切片备用。

2. 将咸鱼切块放入盘中，加入姜丝，大蒜未，肥肉片，适量油，将盘子放入电压力煲内蒸。

3. 蒸熟后，起锅倒掉水，把胡椒粉洒在鱼面上，再淋上滚油即可，就可以食用了。