白芋圆子的做法（小芋圆做法大全家常）

调料

红薯粉 (适量)

芋头 (一锅)

蒜苗 适量

粉丝 适量

花生米 一碗

白萝卜 少量

豆泡 适量

瘦肉 适量

1.圆滚滚的芋头圆做好了，现在我们可以煮了，锅内烧热水，水开后下入芋头圆，记住一定要把芋头圆煮熟后，再放油，盐和十八鲜或是十三香，哇，芋头圆就可以乘碗

做法分4个步骤

 1猪骨加姜用高压锅炖汤档煲。

 2煲汤的同时处理芋头。把芋头仔洗干净放到另一个锅里煮，大约半小时后，用筷子可以很容易戳过去，就表示煮好了。关火。

3把芋头捞出来，稍凉后剥皮。用手把芋头捏开，粉芋头做这步很容易，煮不烂的芋头怎么都不行，可以趁这时挑捡出来。在芋泥里放入番薯粉，不停揉面，直到两者混合均匀且不再粘手。

4.把面团搓成均匀的长条，用切面板切成约1厘米厚的剂子。放入烧滚的骨头汤中煮大约两分钟，加盐，剂子都浮起来并且变成薯粉那种有点黑的颜色，就表示煮好了。