云南漾濞核桃
云南漾濞县,被称为“中国核桃之乡”。漾濞是云南省大理白族自治州的一个海拔4000多米的小县城。这里几乎与世隔绝,当地居民依然过着古朴的生活。在当地几千年历史的核桃树比比皆是,而且漾濞核桃的种类繁多。不过当地最有名的还是“娘青核桃”,也叫“紫衣核桃”。
因为光照时间的不同,所以核桃的颜色也是从从淡紫色到琥珀色不等,所以敲开的每一颗核桃果肉都不一定是同一个颜色的。这正是漾濞核桃的特别之处。 漾濞核桃果仁大,壳很薄,营养丰富,出油率还高,咀嚼咽下之后,口齿间竟然还留有回甘,就算一时忍不住多吃几颗,也完全不会涩。因其很特别,所以在国内外都很受欢迎。