蒜苔馅烤饼的做法（河北蒜苔炒饼丝的做法）

食材：面粉500克、酵母200克、食盐适量、蒜苔二两、食用油适量。

【具体的做法】：

1.准备面粉300克，加上食盐3克，酵母3克搅拌一下，再加上温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑不沾手的面团，盖上盖子醒发30分钟。

2.准备一把蒜苔，先清洗干净，放在案板上切碎。

3.在案板上抹点油，把面团放在上面，不要揉面，直接搓成长条，切成大小均匀的剂子。

4.取出一个剂子搓长按扁，用擀面杖擀薄一点，刷上一层油，撒上点食盐、蒜苔，然后捏住两头伸长，从一端往上卷起来，再搓成长条按扁，擀薄一点，上下往中间对折，再一次擀开，这样生胚就做好了。5.把电饼铛预热刷上一层油，生胚放进去，大约烙5分钟，两面金黄出锅。