做奶油蘑菇汤要用哪种面粉（奶油蘑菇汤的面粉怎么才能不结块）

做奶油蘑菇汤不需要使用面粉。一般情况下，奶油蘑菇汤的材料包括蘑菇、洋葱、鸡肉或蔬菜清汤、奶油、盐、黑胡椒等。做法如下：
1. 将蘑菇和洋葱切成小块，鸡肉或蔬菜清汤煮开后放入蘑菇和洋葱煮熟。
2. 放入一定量的奶油，搅拌均匀。
3. 加入适量的盐和黑胡椒调味，煮开即可。
如有需要加厚汤汁可以在第二步添加淀粉水或玉米淀粉，但并不一定需要。

1 做奶油蘑菇汤需要用面粉。
2 面粉可以起到增稠的作用，使汤变得更浓稠。
普通面粉即可，不建议使用自发粉或低筋面粉。
3 如果你想让汤更加香浓，可以在面粉中加入一些黄油或橄榄油，炒熟后再与蘑菇一起加入汤中煮熟。
此外，还可以加入一些奶油或牛奶，让汤更加顺滑。