干响螺片怎么做好吃(干响螺片的做法大全家常)

干响螺片怎么做好吃(干响螺片的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:43:11

干响螺片怎么做好吃

用料

响螺片 150克

瘦肉 100克

青红椒 各一个

姜丝 少许

朝天椒 2个

蒜蓉 少许

姜丝 少许

熟芝麻 少许

葱 少许

盐 少许

糖 少许

料酒 少许

酱油 少许

生粉 少许

响螺片炒肉的做法

将材料准备齐全

朝天椒斜刀切,葱切成圆片,姜切丝,蒜瓣剁成蒜蓉

响螺片泡浸24小时,洗干净,切好,加姜片,葱段,酒,同下锅,大火烧开,改慢火烧15分钟,捞起沥水备用;

把瘦肉切片

肉片,加糖,盐,酱油,生粉,腌制一下备用;

起油锅,加入蒜蓉,大葱,爆炒,锅香后,加入小红椒炒炒,加入响螺片,继续爆炒均匀,注入没过锅内材料红上2公分的水量,加姜丝,酱油,糖,盐,酒,加盖大火烧滚,改中小火慢炖15分钟,约收汁时加入瘦肉片,翻炒约1分钟左右,加入青红椒,继续翻炒,如有沾锅,轻洒些许水,翻少均匀即可上碟。

摆盘时洒点熟芝麻,又香又漂亮。

色香味俱全,大家也来试试吧

小贴士

留意静炒菜的朋友,一定会注意到,起锅爆香锅的时候,没第一时间加入姜丝,或者加盐炒,姜炒,易燥,盐炒,伤肾。任何菜式,最后加盐,相对较好。

材料:干响螺片15克、胡萝卜1条、汤料包一个、 猪展肉400克、盐2小勺、清水2000毫升、姜1小块 制作步骤:1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟,捞起。

2、响螺片提前浸泡2个小时。

3、将猪展肉,响螺片,汤料包,姜块同放入锅里。

4、加水至2升的标记线。

5、启动靓汤大骨汤功能,程序自动执行,时长3小时。

6、离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。

7、离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐。

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