用空气炸锅制作苦瓜干很方便，把买回来的苦瓜洗干净，用菜刀切成薄片。均匀的放在空气炸锅内。80度温度烤30分钟即可得到苦瓜干。苦瓜干是个好东西吃了不仅清火还可以解毒。牙齿上火吃点苦瓜干泡水可以缓解疼痛。糖尿病人吃了可以降血糖。
先将苦瓜用盐杀出水份，再一片一片放空气炸锅内，开180度一个小时左右就干了
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