小葱炒牛肉末是一道简单美味的家常菜。首先将牛肉切成末，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。将小葱切成段备用。
锅中热油，放入葱段爆香，然后加入腌制好的牛肉末翻炒至变色。
接着加入适量盐、胡椒粉和少许酱油调味，继续翻炒均匀。
最后淋入少许水，加盖焖煮几分钟，让肉变得更加嫩滑入味。
最后撒上少许葱花，即可出锅食用。这道菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
牛肉末放入油锅中翻炒，下入小葱翻炒即可
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