广式上汤的做法（广式炖汤汤底配方）

一、用料

娃娃菜 1颗

咸鸭蛋 1个

皮蛋 1个

火腿肠 半根

二、广式上汤的做法步骤

步骤 1

准备所需材料:咸鸭蛋、皮蛋各一个，以及火腿切块

步骤 2

娃娃菜洗净

步骤 3

蘑菇去蒂，清洗干净，切片备用

步骤 4

冷锅冷油，姜蒜爆香，加入鸭蛋和火腿

步骤 5

炒出香味儿后，加入水，水开后，加入娃娃菜，蘑菇

步骤 6

加入鸡精、胡椒、盐调味，盖盖煮三分钟即可