黄面鸡家常做法（黄面鸡的做法最正宗的做法）

用料：生抽13克、白糖 3克、老抽 5克、葱姜 适量、盐 2勺、香油 3克、玉米油 5克、花椒面 1克、鸡腿肉 500克、面粉 适量、鸡蛋 两个、清水 适量、八角 2个、花椒 6粒

黄面鸡家常做法步骤：

步骤 1、鸡腿剔除骨头，将取下来的肉切成小块。加入充分搅拌，腌制至少两个小时以上。一般我中午腌好，放冰箱，晚上做。

步骤 2、锅里加食用油烧至8成热，鸡蛋加一丢丢盐打散，鸡肉块每一个裹上面粉，再从蛋液里面过一下

步骤 3、炸至两面金黄，捞出备用

步骤 4、锅里加入多一点清水没过鸡肉，放入葱段，姜片，八角，花椒，水开后加入炸好的鸡肉，大火十分钟转中小火炖20分钟。这个一定要留点汤，汤真的超级美味。

步骤 5、开吃！