清洗：将野生岩豆采摘回来后，先用水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。
浸泡：将清洗过的野生岩豆放入清水中浸泡约10分钟，这样可以去除豆腥味。
煮熟：将浸泡好的野生岩豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直至豆子熟透。
调味：野生岩豆煮熟后，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、醋、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可食用。
注意事项：
野生岩豆在采摘和食用前需要清洗和浸泡，以去除杂质和豆腥味。
野生岩豆在煮制过程中需要控制好火候和时间，以免煮糊或者过硬。
野生岩豆是一种野生的植物，可能会有一些农药残留或者其他有害物质，建议在食用前进行充分的清洗和浸泡，确保食品安全。
这样一道美味的野生岩豆就做好了，可以搭配米饭或者面条一起享用。
原料：
野生岩豆250克
腊肉粒50g
姜米5g
蒜10g
青红小米椒圈10g
鸡精3g
味精2g
盐5g
花椒油30g
葱花20g
生粉15g
菜油20g
色拉油20g
做法与步骤：
1、把野生岩豆煮熟，捞出来沥水。
2、锅入菜油和色拉油烧至七成热，下拍匀生粉的岩豆，炸至外酥里粉，捞出来沥油。
3、锅留少许底油，投入腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈炒香，放入炸好的岩豆，加入鸡精、味精、盐、花椒油、葱花炒匀，起锅装盘便好。
