咸仔排最正宗的做法(仔排怎么混烧好吃又嫩)

咸仔排最正宗的做法(仔排怎么混烧好吃又嫩)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-07 20:19:02

咸仔排最正宗的做法

1.准备好食材,萝卜,咸排骨;

2.萝卜切好,要切大块一点;

3.锅内先放水放入咸排骨煮开;

4.煮开后的咸排骨在洗干净,这样也可以去掉一些盐,要不等一下很咸;

5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨;

6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜;

7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐

主料:

白萝卜400克

猪大排500克

辅料:

姜少许

料酒少许

小葱适量

食盐适量

步骤1

将仔排洗干净,在清水中浸泡半个小时,泡去血水,萝卜切块备用

步骤2

将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线,加入葱姜和料酒,盖上盖子,大火烧开,撇去浮末

步骤3

加入切好的萝卜,盖上盖子再次烧开后转小火,炖1个半小时

步骤4

出锅前加盐调味,撒点葱花出锅

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