龙尾的家常做法（龙尾的简易做法）

食材

大蒜 4-8瓣 、 啤酒 一瓶 、 白糖 适量 、 葱 一段 、 姜 4-5片 、 蚝油 适量 、 盐 少许 、 鸡精 适量 、 香叶 3.4片 、 辣椒 适量 、 花椒 适量 、 龙虾尾 500g 、 豆瓣酱 适量

烹饪步骤

步骤1，龙虾尾洗净备用

步骤2，切好葱姜蒜

步骤3，热火烧油下料

步骤4，放入豆瓣酱，葱姜蒜，炒香

步骤5，放入龙虾尾翻炒至变色

步骤6，加入啤酒配菜收汁3-8分钟

最后一步，出锅

将龙虾尾沿背部剪开一点，清洗干净，再将油烧到六七成热，将虾尾过大油捞出。

下入底油，放姜蒜末豆瓣酱炒出香味放入龙虾尾，调好味，熬至收干汁，放点子苏出锅。