冻鱼化后肉一碰就碎能吃吗（鱼冷冻后解冻鱼肉软烂还能吃吗）

不能吃！一般来说，正常的冻鱼肉在在解冻后，其肉质与新鲜鱼并没有太大区别，并不会出现一碰就碎的情况，出现这种情况，大多是由于冻鱼肉保存的时间过长，滋生出了大量细菌微生物等有害物质，将冻鱼肉中的营养元素分解的痛同时，还产生的腐败物质所导致

可以吃，而且是制作鱼粥最鲜美鲜甜的好材料，也可以制作成鱼泥丸子煮青菜汤，还可以烹饪鸡蛋鱼泥羹，味道浓郁鲜美好吃。

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