菠菜蘑菇汤的家常做法（炖菌汤三放三不放）

材料: 菠菜 300克 蘑菇 5-8朵 淡奶油 适量 牛奶 100g 盐 少许 胡椒粉少许、香叶两片 面粉 两大勺 黄油 20克 大蒜泥 两个 

做法

1. 菠菜切段，和少量清水或者牛奶放料理机搅打成泥 

2. 蘑菇切片 

3. 锅热后放入黄油熬化，放大蒜泥、香叶爆香

 4. 放两勺面粉炒至没有粉团 

5. 倒入菠菜酱汁 

6. 加入牛奶、淡奶油一起熬制

 7. 把切好的蘑菇片放入

 8. 撒点胡椒粉，根据咸淡加少许盐调味

第一步：把原材料洗干净备好放着。

第二步：锅中放水，把水烧开关火。

第三步：把菠菜放在锅中焯水。

(菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙)第四步：把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。

第五步：把菠菜切好放入盘中待用。

第六步：点火(小火)，倒豆油，放葱花、姜丝。

第七步：汤碗装满清水，倒入锅中烧开。

第八步：放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。

第九步：蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去第十步：菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可