所需材料:
南瓜 500克
糯米粉 500克
糖 适量
植物油 适量
步骤:
将南瓜去皮,去籽,切成小块,放入锅中蒸熟。
将蒸熟的南瓜放入盆中,加入适量的糖,用勺子将其压成泥状。
在南瓜泥中加入糯米粉,搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。
将面团分成若干小份,搓成小球状。
将小球放在手掌中,用手掌轻轻压扁,然后用手掌将中间捏紧,形成一个圆形薄饼。
锅中加入适量的植物油,烧热后放入南瓜米果,用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
小贴士:
糯米粉的量可以根据南瓜的含水量适当增减。
煎南瓜米果时,火不要太大,以免表面糊了内部还没有熟。
南瓜米果可以用糖或者蜂蜜来增加甜味。
南瓜米果可以搭配牛奶、豆浆等饮品食用,口感更加丰富。