一刀切的猪肉怎样炖好吃（猪肉全部切片怎么炖着好吃）

一刀切，肉的体积应该较大，去腥味很重要。应提前用姜料酒之类的腌制，去掉腥味。炖的话，五花肉最好。可以先用油煎一下。炖的时候不加水，用啤酒。至于味道，正常红烧肉的烹制方法即可。不改刀的肉一定要炖得非常酥烂才好吃。对了，肥多瘦少炖出来才好吃。