怎么煮猪肉好吃又简单（怎么煮猪肉好吃又简单的方法）

主料:

五花肉500克 生姜5片 大葱一根 香葱两根 八角一颗

辅料:

老抽一勺 李锦记特级头抽4勺 冰糖2块 花雕酒100ml

步骤:

1. 锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净。

2. 砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角。

3. 将五花肉切成4厘米的小方块，放入香葱，整齐排放在砂锅中。

4. 依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2块，水盖过五花肉即可。

5. 加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，再烹入剩余的50毫升花雕，最后焖煮20分钟即可。

步骤 1

猪肉切片，放鸡蛋，淀粉，胡椒粉，生抽，料酒抓拌匀，最后放点食用油淹制半小时。

步骤 2

最好煮点高汤（排骨汤或者鸡骨汤），吃着香。如果没时间煮汤也可用清水。

步骤 3

准备葱，姜，蒜炒料用。准备葱蒜末，干辣椒，花椒粒最后炝锅用。

步骤 4

准备好油麦菜，黄豆芽。

步骤 5

锅里放油爆香葱，姜，蒜，花椒粒

步骤 6

放入郫县豆瓣酱，火锅底料，生抽，食盐，炒出红油。

步骤 7

加入煮好的鸡骨汤大火烧开，煮5分钟。使调料味道煮出来。用漏勺捞出料渣。