辣粉条的家常做法（粉条的家常做法酸辣）

用料：粉条200克，火腿一份，猪肉100克，香菇两个，豆芽50克，生菜半颗，辣椒五个，花椒十几粒，葱两根，油一勺，盐两勺，鸡精一勺，水适量

做法：1.把材料洗好切好备用，粉条买回来。泡水两个小时。

2.锅里倒入油，油热之后放入辣椒花椒。炒出香味，把花椒辣椒捞出不要。

3.锅里倒入水，水开之后放入火腿片，粉条。

4.粉条半熟放入香菇，再放豆芽，葱，最后放生菜，生菜放入后，火可以关掉了，出锅食用。

用。

2、青椒切成丝状，待用。

3、葱切成末，蒜切成片，待用。

4、锅内倒少适量的油，开火。

5、油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香。

6、爆出香味时，加入红泡椒。

7、再放入切好的青椒。

8、最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水。

9、再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。