萝卜粉条馅包子的做法(萝卜粉条猪肉包子馅的做法)

萝卜粉条馅包子的做法(萝卜粉条猪肉包子馅的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 15:20:23

萝卜粉条馅包子的做法

馅料:

白萝卜、粉条、葱花、蚝油、盐、十三香、酱油、熟油、香油

面团:

普通面粉、白糖、酵母

包子好不好吃,有两个决定因素:一是馅料;而是面发的好不好

面团做法:

将面粉、白糖、酵母放入盆中,搅拌均匀,用温水分少量多次的加入,用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵成原来的两倍大,用手指沾干面粉戳一下,发好的面团,不反弹就发好了。

馅料做法:

1、白萝卜洗干净,去皮擦丝,用开水焯一下,捞出过凉水,攥干,剁碎备用

2、粉条先放温水里泡软,再放沸水中煮熟,捞出过凉水,剁碎,与萝卜碎放到一起

3、将入葱花、盐、蚝油、十三香、酱油、熟油、香油搅拌均匀即可

包子做法:

1将发好的面团按压排气,揉成光滑面团,松弛5分钟

2松弛好的面团搓成长条,下大小均匀的剂子,将剂子全都按扁,依次擀成中间厚旁边薄的面皮

3取一个面皮,取适量馅料放入面皮中间,收口捏紧(掐褶),依次全部包好

4蒸锅放入适量冷水,把笼屉布用水洗一下,铺在蒸屉上,把包子依次摆好,每个中间要有间隙,盖上盖子醒15分钟,大火蒸20分钟(蒸锅冒热气开始计时),关火3-5分钟后开盖出锅。

先把萝卜用擦子擦成丝,用温水把粉条泡开。锅里添水烧开把萝卜丝放水中氽一下捞出放凉后切碎备用,再把发好的粉条切碎,萝卜粉条碎放一起加油盐作料拌匀即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.