熟的猪肘子怎么做好吃（熟的肘子冷冻后怎么做好吃）

1、熟猪肘子切成片，大约0.5公分。

2、把猪肘子摆放，在碗里摞起來。

3、姜剁碎放到肉上，葱切条后放到姜上，把生抽浇上来，放些老抽提色。

4、加白胡椒粉、盐、鸡精、一块荤油、一点十三香。

5、烧掉油，烧开后浇在葱上。

6、前十分钟火灾，后调为文火，上锅蒸一个小时，蒸完后拌一拌就可以吃完

卤捆绑蹄膀的做法1.猪蹄膀去掉骨头，这一步可以让商贩代劳，蹄膀均匀的摸上盐和花椒粉腌制一晚上，准备好所有调料2.将腌好的猪蹄卷成卷，然后用绳子捆紧，锅中放入清水，加料酒和生姜，放入蹄膀3.将余下的所有调料放入高压锅中，加入适量的清水4.水烧开蹄膀出血沫后捞出来，放入高压锅中压30分钟5.关火不开盖再焖二十分钟，泡制一晚上即可食用