广东生蚝的八种做法

主料

蚝蛎300g

辅料

鸡蛋4个

葱花1勺

1. 蚝蛎先用沸水烫30秒捞出，放入4个鸡蛋和葱花拌匀。

2. 将三分二的蚝蛎蛋液倒入锅里煎一下。

3. 倒回蚝蛎蛋液里。

4. 搅拌均匀。

5. 倒入平底锅中再次煎一下。

6. 另外一个锅烧热油。

7. 将平底锅中的蚝蛎蛋快递倒扣进锅中煎另外一面。

8. 煎一下。

9. 出盘