〖材料〗： 1、生姜500克，红枣300克，枸杞30克，红糖200克。
〖制作方法〗：
1、把红枣和枸杞洗净，红枣去核，（我是把红枣放在热水里泡了十几分钟，这样更容易去核），洗净晾干。
2、把老姜洗净不需要去皮。
3、把红枣和枸杞放在锅里蒸20分钟。取出压碎成泥，我是放在蒜臼子里面捣的，当然也可以用勺子之类的按压。
4、老姜切块，榨汁。我是用的渣和汁分离的榨汁机，不放水不放水！切记！要的是纯姜汁！一滴水都不需要！
5、将压好的红枣枸杞，还有红糖一并放入锅中，倒入榨好的姜汁。最小火慢熬！我放的是最小火，慢慢熬了差不多两个小时！大火容易烧焦，而且会上火！要一直在旁边，搅拌！熬制成膏状！（红糖忘记拍照了！我用的古方红糖！）
6、自然放凉，装入玻璃瓶中。放进冰箱冷藏。
主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g 辅料：水适量1、准备生姜。
2、称量好原料。
3、姜洗净去皮切小块。
4、先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。
5、直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。
6、把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮。
7、煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮。
8、待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的。
9、直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了。
10、用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了，用干净的容器装起来，吃一两个月也不会坏。如果含水分过多，则容易坏。
11、成品。
