菠菜虾丸的做法(虾丸炖菠菜的家常做法)

菠菜虾丸的做法(虾丸炖菠菜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 00:54:24

菠菜虾丸的做法

主料,菠菜500百克,去黄叶洗干净。开水烫30秒。切成寸段。大虾200g去壳去虾线。做成虾泥。加一个鸡蛋青,少许淀粉。搅拌均匀。。。

热锅放油。放葱姜。炒出香味。下入菠菜翻炒几下。加入清水煮开。水开后可以汆丸子,出锅前加入食用盐,香油即可。

原料:

燕麦50克、菠菜适量、大虾数只、盐、鸡蛋一个、面粉适量。

做法:

1、原料备用

2、虾取虾仁,剔除虾线,然后剁成虾泥备用。

3、菠菜焯水后剁成末备用。

4、所有原料倒入大碗内。

5、加入适量的水,顺着一个方向搅拌上劲。

6、搅拌好的糊挤成丸子状。

7、入水汆熟(或入锅蒸熟),下锅时水温保持在微微沸腾即可,等丸子定型后再调高火。

8、做好的小丸子可直接食用,也可做蔬菜汤,煮面等时使用。

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