干的基围虾怎么做（自制干基围虾做法）

做法

1. 基围虾泡发清洗干净沥干水份备用。

2. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒葱姜蒜。

3. 倒入基围虾快速翻炒。捞出。

4. 油锅倒入玉米油，将基围虾快速过油一遍。

5. 加入少许盐，翻炒均匀。

6. 盛盘，完成。

食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。

　　做法：

　　1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

　　2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下