干贝鲜虾炒饭的配方（干虾仁瑶柱鱿鱼炒饭做法）

1. 配方包括：干贝、鲜虾、米饭、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、油。
2. 干贝和鲜虾是这道菜的主要食材，米饭是主要的碳水化合物来源，葱姜蒜是提味的调料，盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精是调味料，油是烹饪必需品。
3. 在烹饪过程中，需要先将葱姜蒜爆香，再加入干贝和鲜虾翻炒，接着加入米饭和调料，最后翻炒均匀即可。
可以根据个人口味适量调整调料的用量。

1、主料：米饭2碗、干贝6个、虾肉100克、萝卜干30克、白菜150克。

2、辅料：食用油2汤匙、生抽2汤匙。

3、准备好米饭。

4、虾肉取出虾肠，洗干净。

5、干贝用清水洗干净。

6、隔水蒸15分钟。

7、将干贝压散成干贝丝。

8、萝卜干洗净，切碎。

9、白菜洗干净，切成细丝。

10、锅中热油，下虾肉。

11、滑炒至虾肉变色，盛起待用。

12、原锅下油。

13、下萝卜干。

14、下干贝丝。

15、用中小火炒出香味。

16、下白菜；转中火，炒至白菜变软。

17、下米饭，将米饭炒散，炒至粒粒分明。

18、下虾肉，滑炒均匀，加入生抽调味，熄火即可食用。