主料
南瓜100克
白糖30克
亚麻籽油100克
面粉200克
泡打粉1克
辅料
食盐1克
南瓜酥的做法步骤
1.蒸好的南
2.去皮，放30克白糖，备好的亚麻籽油
3.倒入100克油
4.取泡打粉
5.放1克泡打
6.放1克食盐
7.搅拌均匀
8.放200克面粉
9.搅拌成面团
10.团成圆形，中间压一下
11.180度，上管加空烤，15分钟
12.15分钟后，烤盘转180度放进去
13.200度10分钟
14.实际烤了7分钟就达到老佛爷了要求了。
15.成品。
1.
南瓜切小块、捞去瓤,用蒸锅蒸熟,最好用板栗南瓜、贝贝南瓜,这种南瓜水量小、味道甜香,更适合做日常小甜品
2.
蛋挞皮拿出来化冻,并脱模,如果脱模容易就直接脱模,如果不方便就稍微化冻再脱模,但一定要注意化冻不要太久,太久太软的蛋挞皮不好脱模,硬一点脱模才方便
3.
将蒸好的南瓜取出适量南瓜泥,倒入适量淡奶油或者炼乳,搅拌均匀。
步骤4
放一边软一会儿，取一块蛋挞皮中间塞入适量南瓜馅，在塞入适量芝士，也可以不放，但是注意不要太多，避免封口不上
步骤5
两边向中间捏成饺子状。将边缘捏紧，或者用叉子将边缘压紧，造型美丽一点就可以了！
步骤6
烤箱180度预热，再在碗中放入一枚鸡蛋的鸡蛋黄，用筷子搅打均匀，甚至可以将蛋黄过筛下
步骤7
将蛋黄液均匀刷在蛋挞皮表面，再均匀撒上熟芝麻，白芝麻、黑芝麻都行，看你喜欢
步骤8
放入预热好的烤箱，继续用180度烘烤25分钟左右，具体看你家烤箱脾气，别糊了就行
