怎样烧赤身甜虾（烧虾的方法大全家常）

原料：北极甜虾、小青椒、大蒜、姜、油、豆瓣辣酱、生抽、米醋、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、材料准备好：北极甜虾室温下解冻，用凉水冲一下，沥干水分；小青椒清洗干净，大蒜多备一些，我用了20来瓣蒜、1小块姜。

第2步、青椒去蒂去籽，切小块。

第3步、蒜和姜入料理杯中。

第4步、打成蒜茸、姜茸。

第5步、热锅温油，将蒜茸、姜茸小火煸炒出香味，微黄。

第6步、北极甜虾入锅，大火煸炒2分钟，略微出汤。

第7步、倒入豆瓣辣酱、生抽、白糖；辣酱和生抽都有咸味，所以盐酌情添加。

第8步、翻炒均匀后倒入青椒块。

第9步、翻炒至青椒变色，沿着锅边淋少许米醋，翻拌几下出锅。

萝卜去皮，绞成丝，用小水泡会；

甜虾解冻；

把正中间的虾头除掉，留有首尾；

白萝卜丝团一团，粽子叶斜刀割扑上，把虾摆放，沾着芥末酱油就可以享有了。