里脊扒饼摆摊做法（里脊扒饼摆摊需要准备哪些东西）

里脊扒饼是一种非常受欢迎的小吃，做法如下：首先，将里脊肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制20分钟。

然后，将鸡蛋打散，加入面粉和水搅拌成面糊。

接下来，将腌制好的里脊肉沾上面糊，放入平底锅中煎熟。

最后，将煎好的里脊肉放在煎饼上，撒上葱花和辣椒油即可。

首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上，沥掉一些油。怕油的人也可以用纸把油稍微吸一下。

再取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟过后取出。

用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°。

用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内。

用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压，当肉放满时为止，根据自己的需求来放就可以了。撒上孜然粉，辣椒粉，以及自己喜欢的调味料。

用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。或者自己在家吃的话装盘就可以了。