红薯豆腐怎么炒（红薯豆腐的家常做法大全）

红苕250克、豆腐1块、青椒1个、姜蒜3瓣、葱1根、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、色拉油适量。

制作步骤：

1. 红苕去皮切成块状，豆腐切成方块。

2. 油热后倒入豆腐煎至金黄色后捞出待用。

3. 另起锅爆香葱姜蒜，加入红苕煸炒。

4. 加入水、生抽、料酒，盖上盖子小火焖煮15分钟。

5. 加入鸡精和盐，再焖煮5分钟。

6. 加入煎好的豆腐、青椒翻炒均匀，稍微调一点点口味，用水淀粉勾芡后即可。

7. 最后撒上葱花即可食用。

红薯豆腐做法如下：

准备食材：红薯豆腐、食用油、盐、姜、蒜、辣椒、水、葱。

锅中放油、盐、姜、蒜、辣椒和水，烧开。

将切成小块的米豆腐放入锅中，滚两分钟。

放入葱末即可。