金线莲瘦肉汤的做法 金线莲瘦肉汤怎么做好吃（金线莲炖土猪肉汤的正宗做法）

食材

主料

鲜金线莲

100g

猪瘦肉

120g

辅料

清水

2碗

盐

适量

步骤

1.金线莲用清水浸泡摘洗干净

2.瘦肉洗干净切片

3.加入开水

4.用筷子拌洗两遍

5.捞出洗干净

6.瘦肉放入炖盅内

7.放入金线莲

8.加入2碗清水

9.加盖隔水炖1小时，吃时调入盐即可。

小贴士

新鲜的金线莲根部有很多泥沙，先用清水浸泡再摘洗干净。

用料 金线莲 适量 瘦肉 适量 姜 一片 盐 适量 金线莲瘦肉汤的做法 瘦肉剁成茸，姜片包在肉茸里，揉成圆球状。金线莲洗净备用。

将肉球与金线莲一同入盅，加适量清水。将盅入煲，煲1小时20分钟。出锅调入适量盐即可。