葡萄干牛肉最正宗的做法（葡萄干炖肉正宗做法）

准备原料：牛肉1000克，土豆500克，胡萝卜200克，洋葱150克，葡萄干75克，金丝红枣50克，花生油150克，番茄酱100克，白糖100克，白醋50克，香叶3片，蒜粒、盐、鸡粉、胡椒粉、红辣椒干各适量。



做法：

（1）将牛肉洗净切成方块，撒上盐和胡椒粉腌一下；葡萄干、金丝红枣洗净；洋葱、胡萝卜洗净切块，土豆削皮洗净切块；

（2）锅中加油烧热，将腌好的牛肉放入煎至上色，沥出油并倒入砂锅中，再放入香叶、红辣椒干和适量清水，用大火烧沸再改小火焖；



（3）油锅烧热，分别下入洋葱、胡萝卜和土豆块，用油炸至上色，待用；

（4）待牛肉焖至八成熟，揭盖倒入葡萄干、金丝红枣及其它上好色的配料，再加入番茄酱、蒜粒、白糖、白醋和鸡粉，继续用小火焖至嫩熟即可。

食材：

大米500克，菠萝100克，红薯100克，葡萄干50克，牛肉50克，食盐1茶匙

做法如下：

红薯去皮后，切成丁，

菠萝切成小丁，

牛肉切成丁，

大米用水清洗一遍，然后把所有的食材放入电饭煲，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，再加入煮饭量的清水，按下煮饭键，煮好就可以了！