海螺干怎么吃（干海螺肉怎么吃才是正确方法）

主料：海螺干70g、白萝卜150g辅料：油适量、盐适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、生菜适量步骤：

1、海螺干提前浸泡2小时。

2、摘洗干净。

3、白萝卜去皮洗干净，备点生菜。

4、白萝卜切细丝。

5、炒锅热油，用葱段炝锅加水。

6、放入萝卜丝。

7、放入海螺干。

8、加点胡椒粉。

9、加适量盐。

10、加料酒。

11、加点蚝油，煮开后，小火煮10分钟。

12、十分钟后，将生菜直接撕入锅内。

13、最后撒点香菜出锅。

准备材料：干海螺、辣椒、姜、蒜。

一、将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。

二、然后碱水侵泡，500克水8克碱。三、将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。

四、锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。五、倒入切好的海螺片大火爆炒。

六、加入酱油翻炒。

七、倒入所有辅料一起煸炒。

八、加入盐一起炒两分钟即可。