马铃薯能生吃吗（为什么马铃薯不能生吃的读后感）

土豆不能生吃，因为土豆中含有一种叫龙葵素的生物碱，这种生物碱必须经过加热，在它被煮熟之前被分解。土豆通常的吃法是炒着吃或炖着吃。

土豆可以生吃，但是一定不能选择发芽的土豆，或者是变质腐烂的土豆。吃之前把它洗干净。切好即可。但是不论什么食物，最好还是做熟以后吃，这样不仅安全，也更卫生。