苋菜发面菜馍的做法（蒸苋菜馍的家常做法）

材料

紫苋菜一把，鸡蛋一个，面粉适量，十三香适量，香油适量，盐适量

做法

1.将面粉用水和成面团静置半小时左右，将醒好的面团揉成面团，用擀面杖擀成薄片

2.苋菜清洗干净，切碎

3.放入容器里，打入一个鸡蛋，加入1勺十三香，几滴香油，1勺盐，1勺辣椒粉拌匀。如果不是马上就烙的话，建议做的时候再放盐，以免出汤，就没法包了

4.将馅料均匀摊在面皮上

5.接着再盖上一张擀薄的面皮，全程中小火烙制，烙至两面金黄色，饼鼓起即可