准备材料:南瓜泥200克、面粉300克、水70克、酵母粉3克。
1、南瓜蒸熟之后过筛。如下图所示:
2、面粉中加入南瓜泥。如下图所示:
3、加酵母粉和水揉成光滑的面团。如下图所示:
4、等待发酵至两倍大。如下图所示:
5、把发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。如下图所示:
6、取一剂子揉成馒头形。如下图所示:
7、再取一剂子揉成桃子形。如下图所示:
8、把桃子形放在馒头形上面。如下图所示:
9、搓一细条系在葫芦脖子上,这样一个葫芦就做好了。如下图所示:
10、醒15分钟左右后,放入蒸锅中。如下图所示:
11、冒汽后蒸18分钟,关火后等3分钟后再取出。