主料：猪肝，西红柿
辅料：盐1茶匙 料酒1勺 生抽1汤匙 姜1块 葱1根 香油1勺 淀粉1茶匙
步骤1
准备新鲜猪肝，泡水中2小时，用手把血水挤出
步骤2
西红柿切小块，葱姜切丝备用
步骤3
猪肝切片，加入香油，料酒，盐，酱油腌制一会，再放入淀粉调匀
步骤4
锅里放油烧热，放入姜爆香，倒入猪肝
步骤5
倒入猪肝炒散，注意猪肝不宜炒太久，容易变老口感不好
步骤6
猪肝炒熟盛出备用
步骤7
另起锅放油，倒入西红柿翻炒
步骤8
西红柿炒制变软，倒入盛出的猪肝和葱
步骤9
加入盐，酱油翻炒均匀即可。
主料1人份
猪肝1块
辅料
西红柿1个
姜适量
步骤1
食材准备： 西红柿、猪肝、姜
步骤2
西红柿洗净用刀划十字，在开水里烫一下，比较好剥皮 剥好皮的西红柿切丁备用
步骤3
猪肝用清水多洗几遍，切成小片与姜片一起泡半个到一个小时，期间要换水清洗3-5遍 泡洗好的猪肝和姜片放到锅里煮开
步骤4
撇去脏沫，盛出（可用热水再冲洗一遍）
步骤5
煮好的猪肝和西红柿放在一起，蒸20分钟左右
步骤6
把蒸好的西红柿猪肝一起放到料理杯打成泥（蒸好的西红柿猪肝里有水可以加适量到料理杯） 根据宝宝的咀嚼能力决定泥的粗细程度，刚添加辅食的宝宝可以打的细一点 吃不完的可以放到冰冻格冷冻起来，吃的时候拿一块加热很方便的
